水產(chǎn)品真空包裝機(jī)是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機(jī)構(gòu)等行業(yè)，具有外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優(yōu)點。

　　真空包裝使用之包材稱為真空袋，一般常用依材質(zhì)不同可分為三種：

　　1.尼龍質(zhì)真空袋，依材質(zhì)及製程不同可區(qū)分。

　　2.ESD抗靜電金屬真空袋。

　　3.抗靜電鋁箔真空袋。

　　水產(chǎn)品真空包裝機(jī)的“工作模式”如下：

　　水產(chǎn)品真空包裝機(jī)由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、氣動控制系統(tǒng)組成。有三種不同的工作模式：

　　1.真空模式

　　將包裝物品放入加熱棒下并將抽氣嘴套入袋中→踏一次腳踏開關(guān)→加熱棒在氣缸作用下下滑到海綿條壓住袋口→袋口停頓→抽真空（像捆扎機(jī)一樣可根據(jù)要求預(yù)先設(shè)定抽真空時間）→氣嘴后退→加熱棒繼續(xù)下滑壓住袋口加熱、封合、冷卻→成品→加熱棒恢復(fù)至高位（真空包裝機(jī)就完成了一個工作循環(huán)）。

　　2.充氣模式

　　將包裝物放入加熱棒下并將抽氣嘴套入袋中→踏一次腳踏開關(guān)→加熱棒在氣缸作用下下滑到海綿條壓住袋口→袋口停頓→抽真空→充氣→氣嘴在氣缸作用下后退，加熱棒繼續(xù)下滑加熱、封口、冷卻→成品→加熱棒復(fù)位（真空包裝機(jī)完成一個工作循環(huán)）。

　　3.封口模式